2 कच्चे केले उबले मैश किए,
250 ग्राम कूटू का आटा,
सेंधा नमक 2 चम्मच,
हरी मिर्च 4,
हरा धनिया 1 लच्छी,
उबले आलू 8,
भुने एवं दरदरे पिसे मूंगफली दाने1 छोटी कटोरी,
तलने के लिए तेल।
सबसे पहले हरी मिर्च और हरे धनिया को बारीक काट लें। कूटू के आटे में 1/2 चम्मच नमक और मैश किए केले मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं। आलुओं को मैश करें और इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, मूंगफली दाना और नमक मिलाएं।
इसके छोटे-छोटे गोले बनाएं और इन्हें तैयार आटे के मिश्रण में डुबोएं। गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।