नवरात्रि पोटॅटो बॉल्स

सामग्री : 

2 बड़े आलू
4 कच्चे केले उबले, छिले व मैश किए हुए,
पनीर 100 ग्राम, 
1/2 कप साबूदाना (आटा) बारीक पिसा, 
1-1 टी स्पून अदरक, 
हरी मिर्च पिसी, 
काली मिर्च पावडर, 
सेंधा नमक 
पुदीना पावडर
बारीक कटा 
हरा धनिया
तलने के लिए तेल।

विधि : 

पहले पनीर के 1-1 इंच के टुकड़े कर लें व हल्का-सा नमक व काली मिर्च बुरका कर रख दें। तेल तथा पनीर छोड़कर सभी सामग्री ठीक से मिला लें व गोले बना लें (जितने पनीर के टुकड़े हों)। 1 गोला लें व हथेली पर फैला लें। इस पर 1 टुकड़ा पनीर रखें व ठीक से बंद कर दें। 
 
अब तेल गर्म करें व सुनहरा होने तक हर गोले को तल लें। उतारकर बीच से काट लें व चारों तरफ हरी चटनी से सजाकर गर्मागर्म पोटॅटो बॉल्स विद बनाना पेश करें।

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